食事は、大学や滞在する寮によって、自炊の場合とミールプランになる場合があります。自炊の場合、近隣のスーパーマーケット等で材料を買い、寮やアパートにある共同キッチンで料理をします。キッチンは、共同で使用できる調理器具が備え付けられているところもあれば、自分で用意しなければならないところもあります。
アパートの場合は、基本的に自炊となります。
ミールプラン(食事プラン)とは、学食の食事代金を 1学期/1年間まとめて支払っておくシステムのことです。1 週間もしくは 1学期にどれくらいの回数の食事をするかによって、5ミールプランや15ミールプラン等様々なグレードがあります。ミールプランは大学によって異なりますが、食事の回数(金額)や時間帯(ランチ、ブランチ、ディナー等)、食事ができる食堂やレストラン、カフェの種類ごとに様々なプランが用意されています。通常はカード※に金額がチャージされていて、食事をするごとに金額が減っていくシステムになっています。
大学内には、ビュッフェ式のカフェテリアやレストラン等がある場合が多く、ミールプラン以外でも、その場で料金を支払い食事をすることができる大学もあります。また、アメリカ以外の国々では、ミールプランのオプションがなく、キャンパス内の食堂を利用する度に支払うシステムとなっている場合もあります。
ミールプランの場合は、現地でのアップグレード/ダウングレードについてや、使い切らなかった場合の料金の繰越し、ゲストへの使用等、大学ごとに様々なルールを設けていますので、必ず到着後の大学主催のオリエンテーションで確認をしてください。
万が一、ミールプランの変更をする場合は、必ず事前に SAF アメリカ本部の担当コーディネーターまで連絡をしてください。
※ミールプラン独自のカードを設けている大学もあれば、学生 ID カードがミールカードの役目をしている大学もあります。